ОК, може да прозвучи ужасно, но съм сигурен, че всички сервитьори на квартални заведения, ще се съгласят с мен, когато прочетат написаното по-долу.
Като за начало, да започнем с това, че по принцип обслужващият персонал в България е на сравнително ниско ниво. Изключвайки единични случаи, повечето са видимо недоволни от работата си. Аз също. Но не видимо. Прикривам го. Доволен съм от колегите си, доволен съм от шефа си, доволен съм от парите, които си изкарвам, но да си сервитьор в България е неблагодарна работа. И не говорим за скъпарските елитарни заведения, където едно кафе струва колкото един средностатистически обяд на малко дете. Говорим за съвсем нормални квартални заведения. Моят опит се изразява в работа в пицария, където се опитваме да поддържаме някакво ниво.
